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商品訊息描述
《我家孩子不偏食》
◎39種蔬菜X100道食譜
◎香甜蔬菜營養搭配術
◎挑食蔬菜隱藏料理技
小朋友挑食，是大多數父母的苦惱，尤其不喜歡吃蔬菜，更是偏食的第一名。但蔬菜是每天必須攝取的維生素、礦物質等營養素的重要來源，絕對不能不吃。但 是，蔬菜的纖維及特殊的青草味，常常讓爸爸媽媽不論怎麼威脅利誘或苦口婆心，孩子就是不肯乖乖吃，好不容易吃進一口青菜，卻又不賞臉地全部吐出來。
沒關係，本書教所有煩惱的爸比媽咪，聰明地料理出小孩絕對賞臉的營養美味菜色。
如何搭配？如何料理？現在就打開書本，趕快來學會以下的香甜蔬菜營養搭配術吧！
蔬菜肉類一起吃，營養互補
蔬菜海鮮一起吃，營養加分
蔬菜蛋奶豆腐一起吃，營養倍乘
蔬菜麵飯料理，營養飽足
蔬菜做成點心吃，營養多多
本書特色
從蔬菜營養、採購秘訣、烹調技巧到美味菜色，書中共收錄39種家常蔬菜、100道好吃料理。香甜的蔬菜就設計成小朋友喜歡的菜式，孩子容易排斥的蔬菜 就巧妙的「藏」起來、或是運用小朋友喜歡的調味徹底改變蔬菜的味道，讓孩子可以不偏食乖乖地吃下肚。此外，營養多多的蔬菜如果可以和其他食材做妥善地搭配 烹調，就能得到更大的營養效益，讓孩子一次吸收不同的營養成分，達到營養均衡的目的。
作者介紹
辜惠雪
蔬菜中含有豐富的維生素與礦物質，能提供人體不可或缺的營養素，但是，蔬菜的纖維及特殊的青草味，總讓小朋友們興趣缺缺，其實，只要用點巧思，你就能輕鬆滿足孩子們挑剔的小嘴，看著他們大口大口的吃菜，你會發現，吃飯時間變得令人期待，最重要的是，讓孩子從小養成均衡營養、不挑嘴的好習慣，等於是替他們一輩子的健康打下最佳的基礎，而這也是我們送給下一代最棒的禮物。趕緊照著本書做一頓美味的蔬菜大餐吧，希望從今以後，你也可以帶著微笑對孩子說：「寶貝，媽咪把蔬菜變可口了」，但願大家都能從中領略做菜與帶孩子的雙重樂趣喔！
高桂蘭
在這個快速便捷的社會裡面，人們所採取的飲食方式，也是偏向於「速食導向」，在速食導向的飲食習慣中，最容易被我們忽略的就是「蔬果類」的食物了。蔬果類食物裡擁有的營養成分有維生素、礦物質、纖維素等，尤其是深綠色或深黃紅色蔬菜所含的營養比淺色蔬菜多，對我們有很大的益處，更不能在小朋友的成長發展中缺少。但大部分的小朋友都不愛吃蔬菜，導致現在的小朋友不是體重過重，就是營養攝取不足，這本書就是要教大家怎麼把蔬果變得更好吃，或是將不好吃的蔬菜變成小朋友能接受的菜餚，讓小朋友能吃得快樂又健康。
我家孩子不偏食－目錄導覽說明
004蔬菜好營養
006小孩不吃蔬菜 壞處多多
007讓孩子喜歡吃蔬菜的方法
009處理蔬菜的技巧圖解
Part1蔬菜肉類一起吃，營養互補
013 【營養限量商品加分】蔬菜和肉類搭配吃
014 糖醋小排＋黑皮珍珠菇
015菠菜丸子湯＋炸春卷
016羅宋湯＋培根薯餅
017蔬菜漢堡排
018義大利蔬菜湯＋培根茄卷
019花椰炒牛肉＋麻香蔬菜絲
020白菜赤肉羹
021火腿冬瓜濃湯＋雙薯焗肉醬
022八寶醬＋竹筍豆腐肉丸
023照燒香菇鑲薯泥＋千層肉排
024煎蓮藕鑲肉＋芋泥肉卷
026蕃茄豆腐煲
028豆苗雞肉丸子
029茄子肉醬＋醬燒牛腩
030沙嗲肉卷＋蕃茄咖哩
031冬瓜燉牛腩＋培根黃瓜卷
032酥皮香燉牛肉
033雞肉蘿蔔泥煮
034【蔬菜營養報報】
青江菜 / 小白菜 / 芥蘭菜 / 大白菜 / 高麗菜 /花椰菜 / 芹菜 / 菠菜
Part2蔬菜海鮮一起吃，營養加分
039 【營養加分】蔬菜和海鮮搭配吃
040蘆筍海鮮羹
041花菜海鮮濃湯＋茄汁魚片
042麵托絲瓜魚片＋焗蔬菜土司片
044蔬菜海鮮煎餅
045干貝蟹肉絲瓜羹
046山藥蝦鬆
048章魚蓮藕和風燒
050香酥魚片卷＋糖醋小丸子
051味噌豆皮卷＋竹輪卷
052高麗菜蝦仁肉卷
053海鮮咖哩
054鮪魚蔬菜蛋卷
055蛤蜊蔬菜濃湯
056【蔬菜營養報報】
大黃瓜 / 小黃瓜 / 絲瓜 / 冬瓜 / 蕃茄 / 茄子 /甜椒 / 蘆筍
Part3蔬菜蛋奶豆腐一起吃，營養倍乘
061【營養加分】蔬菜和蛋奶豆腐搭配吃
062豆腐沙拉＋雪花豆腐羹
063金黃豆腐餅＋黃瓜濃湯
064冬粉豆皮卷
065福袋煮＋芹菜蛋餃
066三色蛋餅＋蕃茄平底鍋燒
067蛋皮披薩
068地瓜可樂餅
069筍丁烘蛋
070奶焗高麗菜＋香菇燴溫泉蛋
071柳川鍋
072海苔蛋卷
073芋泥海苔排＋培根蔬菜塔
074牛奶起司火腿卷＋蔬菜牛奶湯
076【蔬菜營養報報】
竹筍 / 玉米筍 / 茭白筍 / 四季豆 / 甜豆 / 玉米 / 豌豆仁 / 洋蔥
Part4蔬菜麵飯料理，營養飽足
081【營養加分】蔬菜和麵飯搭配吃
082鍋貼＋玉米水餃
083菜肉餛飩＋壽司球
084三鮮炒烏龍
085蕃茄菠菜麵 ＋甜豆泥焗通心粉
086竹筍豆皮壽司＋美式牛肉漢堡
087金瓜八寶飯
088起司燒飯糰
090麵疙瘩
091什錦海鮮粥 ＋乳酪飯球
092翡翠菜飯墨西哥卷
093天津丼＋三角鮭魚飯糰
094【蔬菜營養報報】
山藥 / 白蘿蔔 / 蓮藕 / 地瓜 / 芋頭 / 紅蘿蔔 / 馬鈴薯 / 南瓜
Part5蔬菜做成點心吃，營養多多
099紫色烤布蕾＋金瓜葫蘆
100酥炸黃金圈＋起酥派
101土司包子＋山藥脆皮披薩
102烤印度咖哩餃＋珍珠丸子
103味噌絞肉小披薩＋小煎包
104胡蘿蔔蛋糕
105蘿蔔絲麻糬煎餅
106草莓芋丸＋豌豆果凍
107地瓜舒芙里
108甜豆奶凍
109【蔬菜營養報報】
柳松菇 / 金針菇 / 美生菜 / 青椒 / 香菇 / 豆芽菜 / 豆苗
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郵筒不再只有寄信功能，還能兼具觀光效益。為宣傳原住民族文化特色，推廣在地觀光，中華郵政公司嘉義郵局以阿里山原住民「鄒族」文化為設計主題，推特色郵筒，15日在嘉義縣阿里山鄉樂野郵政代辦所正式啟用。
現場由中華郵政公司副總經理江瑞堂、立委簡東明、嘉義郵局局長施天寶、原民會族群委員會委員汪啟聖、阿里山鄉長杜力泉等人共同為鄒族特色郵筒揭幕。
嘉義郵局企畫行銷科長許信仁 表示，中華郵政以16族原住民圖騰意象、特色文物設計16組「原住民文化特色郵筒」，首組在樂野郵政代辦所登場，讓郵筒不但有功能性，也成為觀光亮點。
許信仁說，特色郵筒是由排灣族三地門部落藝術家拉夫拉斯?馬帝靈依16個原住民族的特色繪製，呈現各族原住民的神話故事，鄒族特色郵筒以阿里山鄉鄒族的年度盛會《瑪雅斯比祭典》為設計意象，透過郵筒與民眾互動，拉近人與人的距離，也盼帶動民眾恢復寫信習慣。
施天寶表示，原住民族是歷史與文化的重要根源，也是獨一無二的美麗瑰寶，這一組「鄒族文化特色郵筒」將原住民族傳統藝術的真與美做出最完美的呈現，能吸引更多遊客到阿里山觀光。
另外，樂野郵政代辦所有提供限量鄒族明信片、紀念章，供觀光民眾免費索取蓋章紀念，當場與特色郵筒合照並打卡者，立即贈送金箔郵票1張，限量1000張，送完為止。
（路透開羅╲杜拜19日電）沙烏地阿拉伯為首聯軍在葉門的戰事，將於當地時間今天中午開始停火48小時，這是為終結衝突做的最新努力。
這場衝突已迫使數百萬人離鄉背井，並造成不斷惡化的人道災難。
沙烏地領導的聯軍為使國際承認的葉門總統哈迪（Abd-Rabbu Mansour Hadi）復位，自2015年3月以來一直跟青年運動（Houthi）大力推薦叛軍及效忠葉門前總統沙雷（Ali Abdullah Saleh）的部隊作戰。哈迪政府在2014年遭青年運動推翻。
官方沙烏地新聞社（Saudi Press Agency）報導，今天已是今年第3次宣布停戰，若青年運動承諾停火，並允許人道救援進入圍困區域，停火期可能再延長。
聯合國數次斡旋談判終結這場戰爭，但都告失敗，其中包括10月為期3天的停火期，才剛生效即破裂。
沙烏地新聞社引用哈迪寄給沙烏地阿拉伯國王沙爾曼（Salman）的信件內容：「若青年運動肯恪守停火，包括其在止戰協調委員會（De-escalation andCoordination Committee）的達蘭亞努（Dhahranal-Janoub）代秒殺商品表，並解除塔伊茲（Taiz）的圍困，這次停戰將會延續下去。」
止戰協調委員會是聯合國支持的軍事委員會，負責監督葉門的停火狀況。
達蘭亞努位於沙烏地阿拉伯南部，一直遭青年運動部隊跨邊界發射飛彈空襲。
哈迪的流亡政府要求對塔伊茲開放人道援救，這個城市四面環山而獨立，並遭青年運動圍攻。
青年運動16日曾表示，他們已準備好停戰，並加入全國團結政府。中央社（翻譯）
下面附上一則新聞讓大家了解時事（中央社記者吳琬婷、陳渝涵台北19日電）小提琴家蘇顯達今天舉辦自傳「蘇顯達的魔法琴緣」簽書會，分享與奇美董事長許文龍因賣琴結緣，被他支持台灣音樂家精神感動，因而協助奇美博物館收藏數千把古典名琴。
蘇顯達下午在新書「蘇顯達的魔法琴緣：音樂態度，決定生命高度」簽書會，分享學琴心路歷程。外人眼中琴藝高超、與國外樂團合作無數的他，透露並非一開始就喜歡音樂，小時候同年的人在玩耍，他卻被媽媽叫回去練琴，笑說「練琴1小時，我5分鐘就跑出去喝水、上廁所摸魚。」
小學加入管絃樂團，有吃有玩的誘因，讓蘇顯達漸漸愛上音樂，回想巡演時團員睡大通鋪、打枕頭戰、菲律賓表演歸國比照紅葉少棒隊坐車遊街等成長時光，他直呼甜蜜，「50年的時間總會忘記什麼，想起來便歷歷在目。」
國三與高三大考，父母不再喊他練琴，然而他發覺讀書不比練琴愉快，「應考期間，我滿腦子想著結束後趕快把小提琴拿回來」；提議讀音樂系時，父母因擔心沒出路而反對，但蘇顯達秉持對音樂熱愛與下苦心練習，讓他求學期間屢獲師長肯定、前往法國進修也克服瓶頸，成就現在自己。
蘇顯達因幫小提琴家林昭亮賣一把史特拉底瓦里名琴，與奇美董事長許文龍結緣。首次登門拜訪談賣琴，許文龍大半時間卻請教提琴技藝，蘇顯達眼看交易不成，許突然提及那把琴，還囑咐「千萬不要跟林昭亮殺價，我買琴是想買給台灣音樂家用。」
蘇顯達說，當下感受到何為「短暫的永恆」，他永遠忘不了許文龍那一番話。受其支持台灣音樂家精神感動，蘇顯達協助奇美博物館試琴、挑選收藏品，「他買下林昭亮的琴是第一把，至今26年，已收藏1400多把世界各地名琴」，其中借出200多把供台灣小提琴家使用。
蘇顯達今天也帶來博物館收藏的小提琴，演奏台灣樂曲「月夜愁」與歌手江蕙的「家後」，讓樂迷一飽耳福。1051119
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